Универсальный лёгкий салат. Если не поленитесь и сделаете соус – пальчики оближете!
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 1/2 небольшого кочана
- любимый сыр (лучше взять по 50 г Российского и Голландского и 10-20 г Пармезана)
- для заправки: оливковое масло
или
- несладкий йогурт/кефир
- 1 яйцо
- 1 неполная чайная ложка горчицы (любую берите)
- щепотка соли
- щепотка сахара
Приготовление:
- пекинскую капусту очистить от верхних листоков, промыть и просушить
- нарезать крупными полосками или как любите
- сыр натереть на крупной тёрке прямо в капусту
- заправить оливковым маслом
или приготовить соус:
- прокипятить яйцо в пароварке не более 3 минут
- остудить яйцо, отделить желток
- смешать желток, горчицу, соль, сахар, йогурт
- заправить салат
добавляем сухарики:
- нарезать хлеб кубиками (берите Украинский)
- подсушить на сковороде
- можно добавить немного оливкового масла с рубленым чесноком