Отыскать рецепт классического глинтвейна не так уж и легко: его готовят всевозможными способами.
Однако, есть несколько важных моментов, которые нужно соблюдать в приготовлении, чтобы насладиться волшебным новогодним напитком.
Ингредиенты:
- Сухое красное вино (традиционно – Бордо)
- Пряности:
- Корица, гвоздика, лимонная корка, мускатный орех, бадьян, кардамон, имбирь
- Подсластитель: мёд
Приготовление
- Нагреть вино до 70-78 градусов (ни в коем случае не кипятить!)
- Добавить специи и дать настояться 40-50 минут
- Добавить гвоздику
- Процедить и подавать гостям
Лафхак:
Гвоздику добавлять нужно в конце приготовления. Мускатный орех, если удалось найти целым, натирать перед добавлением.
Если у вас нет пищевого градусника, просто старайтесь не допустить закипания вина.