Пусть вас не пугает такое странное сочетание продуктов! Салатик не только вкусный, но и очень красивый и новогодний!
Ингредиенты:
- Сладкий (ялтинский) лук (свежий) – 100 г на порцию
- Свекла
- Мандарины
- Уксус
- Растительное масло
Приготовление:
- Отварите свеклу в слегка подсоленной воде около 20-30 минут (в зависимости от величины)
- Тем временем, нарежьте лук тонкими кольцами или полукольцами, посолите, хорошо сбрызните уксусом, перемешайте и оставьте на 20 минут.
- Мандарины разделите на дольки и измельчите: если они небольшие, достаточно дольку разрезать пополам.
- Остудите свеклу и нарежьте тоненькими кругами
- Выложите круги на тарелку, на них – лук и мандарины
- Заправьте салат растительным маслом.
Лайфхак:
Чем слаще мандарины, тем вкуснее салат. Если попадутся, возьмите сицилийские апельсины вместо мандарин.
Другие салаты для Нового года