Если у вас дома практически ничего нет, это не значит, что вы не можете приготовить вкуснятину.
Сегодня я так и поступила. Осмотрев припасы, я собрала самые вкусные ингредиенты и приготовила из них шоколадный десерт.
Вы удивитесь, но помимо стандартных ингредиентов, я использовала так же…хлеб.
Не пугайтесь, на вкус это – полный восторг! У десерта насыщенный шоколадно-сливовый вкус и нежный ореховый оттенок. Пирожное получается очень мягким, пропитанным и довольно сытным.
Если вы уже давно готовите по моим рецептам, то все ингредиенты для шоколадного десерта у вас на кухне найдутся.
Пропорции ингредиентов можете регулировать по своему вкусу: я эксперементировала и добавляла так, чтобы мне нравилось по вкусу.
Приступаем!
Ингредиенты
- цельнозерновой бездрожжевой хлеб – 4 кусочка
- чернослив – 8-10 ягод
- нежирный творог – 150 г
- нежирный сыр или творожная масса – несколько столовых ложек
- стевия в порошке – 1 чайная ложка
- ореховая паста – 70 г (у меня – фундуковая)
- сырой (необжаренный) кэроб – несколько столовых ложек
- вода
Приготовление
Готовим основу:
- Отрежьте 4 кусочка цельнозернового хлеба и обрежьте корочки
- В небольшом количестве воды разведите кэроб, чтобы получился насыщенный раствор
- Обмакните каждый кусочек хлеба в раствор так, чтобы он полностью пропитался
- Выложите на тарелку и отставьте
Творожный крем:
- Творог вместе со стевией и фундуковой пастой взбейте с помощью погружного блендера
- Если нужно, добавьте нежную творожную массу или сыр (у меня Fromage 3,2%), чтобы консистенция крема была более нежной и мягкой
Сливовый слой:
- Взбейте ягоды чернослива вместе с небольшим количеством воды
Собираем шоколадный десерт:
- На кусочки хлеба кладём толстый слой творожно-фундукового крема
- Сверху выкладываем слой чернослива
- Через ситечко присыпаем кэробом
Вот так просто, без выпечки или замораживания шоколадный десерт готов! Наслаждайтесь!
Лайфхак:
Не переборщите с водой, когда взбиваете чернослив, лучше добавить немного в процессе, если потребуется.
Не измельчайте чернослив до состояния пюре! Пусть остаются кусочки – так они лучше ложатся, кроме того, это приятнее – чувствовать кусочки ягод, а не детский полдник.
Используйте сырой кэроб – по вкусу он лучше подходит в изделия без выпечки.