Овсяное печенье домашней готовки может быть полноценной заменой утренней каши. Или сытным низкокалорийным перекусом.
Стоит заметить, что аналогичное печенье, которое можно купить в коробке, может только отдалённо напоминать такую выпечку.
Из любопытства я иногда просматриваю магазинные продукты, читаю этикетки. Столько ингредиентов, как на овсяном печеньи и бубликах, давно не видела.
Много сахара, жира, муки высшего сорта, распушителей, эмульгаторов, подкислителей, разнообразных ароматических добавок. В общем, не покупайте их себе и тем более, детям.
Мой рецепт очень лёгок в исполнении. Но сразу скажу, что вкус многим может показаться необычным. И по текстуре такое овсяное печенье не получается хрустящим и рассыпчатым, так как в нём практически нет сдобы.
Конечно, я ещё буду совершенствовать рецепт (чтобы и мужу понравилось), но сын уплетал за обе щеки.
Лайфхак
Если хотите, чтобы печенье было более фактурным, не смешивайте в комбайне овёс. Домешайте его в тесто вручную, чтобы он не измельчился.
- 2 стакана овсяной муки
- 1 стакан плющеного овса
- 3 свежих яблока
- 1/2 чайной ложки Бактосилы
- 2 чайных ложки мёда
- 1 стакан молока 1% жирности
- натуральная ваниль
- Очистить яблоки от кожуры и превратить в пюре
- Смешать все ингредиенты в комбайне
- Тесто должно получиться густым, поэтому не вливайте сразу всё молоко
- Разогреть духовку до 180-200 градусов
- Столовой ложкой выложить смесь на противень, застеленный фольгой
- Выпекать около 20-30 минут при температуре 180-200 градусов (очень зависит от духовки)
- Проверяйте готовность деревянной палочкой