Любите ли вы шоколадные конфеты так же, как люблю их я?
Шоколадные конфеты из кэроба, мой любимый рецепт.
Когда за окном холодная осень, и настроение падает на уровень комнатного тапочка, хочется его поднять чем-нибудь вкусненьким. А шоколад – один из самых лучших антидепрессантов. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом здорового десерта из … кэроба! Ведь нам не нужны лишние килограммы от вредных и жирных сладостей. О всех плюсах этого суперфуда я писала в этой статье.
Сегодняшний рецепт шоколадных конфет – один из моих фаворитов.
Самое главное, что это правильные сладости. Без сахара и молока. Как раз в прошлое воскресенье мы с сыном приготовили их, а в понедельник Марк отнес их угостить своих друзей в детском саду.
Украшать сладости можно чем угодно. Нам так захотелось привнести в наше настроение немного лета, что мы выбрали цветы василька. (Тщательно перебирайте цветы, оставляйте только лепестки. А то будут чувствоваться жесткие пленочки). А если хотите еще больше интересных идей для декора блюд и полезных рецептов, приглашаю вас подписаться на мой профиль в Instagram
Шоколадные конфеты с васильком, рецепт
Ингредиенты:
- 70 г какао-масла (можно заменить кокосовым)
- 35 г кэроба
- специи, орешки, изюм — на ваш вкус
Я использовала только ваниль.
Приготовление:
- Растопите какао-масло на водяной бане или очень слабом огне.
- Добавьте специи, перемешайте.
- Снимите с огня. Вмешайте кэроб. (Если вы будете растапливать при слишком высокой температуре, масло может отделиться от кэроба при охлаждении и конфеты получатся пестрыми на вид).
- Шоколадная масса по консистенции должна быть близка к жидкой сметане.
- Если видите, что масса уже нужной консистенции, прекращайте добавлять порошок.
- Тщательно перемешайте смесь и разлейте по формам.
- Поместите в холодильник и дайте им остыть до затвердения. Можно лакомиться после застывания.
- Храните в прохладном месте.
Для всех, кто заботится о своем здоровье, эти конфеты будут прекрасным десертом, ведь они не содержат сои, молока и рафинированного сахара.
Кстати, если вы очень любите сладенькое и не можете от него отказаться, присоединяйтесь к Марафону по сладостям. Здесь вы:
- пройдёте тест на зависимость от сладкого и узнаете, как порадовать себя без сладкого
- узнаете, какое количество сладкого на самом деле доставляет вам удовольствие
- проведёте чистку шкафчиков и оставите минимальный набор сладостей на первое время
- научитесь готовить правильные сладости, используя натуральные подсластители и полезные сахарозаменители.
Присоединяйтесь!