Ревень - продукт удивительный, но полакомиться им можно в очень короткое время, уж очень он быстро отходит! Поэтому довольно часто из ревеня готовят как раз варенья и джемы, чтобы сохранить его на круглый год.
Хотя варенье - неполезный продукт, сегодня я готовлю его полезный вариант - без сахара и многочасового уваривания.
Заметьте, сам по себе красивый розоватый цвет ревеня быстро темнеет, поэтому для эстетичности к нему нужно добавлять красные ягодки - например, клубнику. По кислоте они очень близки, и клубника придаст нежный розовый оттенок.
Думаю, малина или вишня будут ничем не хуже - используйте, что есть!
