Осень на носу, и это замечательная, золотая пора для фруктовых пирогов!
Если вы снижаете вес - не беда, ведь всегда можно найти вариант полезного пирога и сбалансировать рацион.
Этот рецепт родился спонтанно: я брала то, что было под рукой. На самом деле, вы можете использовать абсолютно любые ягоды: главное помыть, перебрать и почистить, если нужно (например, удалить хвостики у крыжовника).
Что касается начинки, она хотя и становится более густой, но всё же, не застывает. Если вам хочется эффекта густой, желированной начинки, то для этой цели используйте загуститель на свой вкус: желатин, агар или псиллиум.
Но на самом деле, пирог хорош и так!
Количество фруктов - на ваше усмотрение, главное, чтобы начинка не превышала высоту бортиков и не была черезчур влажной. Если начинка влажная, опять же, используйте загуститель (лучше - псиллиум), или немного муки.
